2021-11-14 12:37:41
[NOS PRÉCIEUX INTESTINS - EXTRAIT N°2]
#magazineregenere
"Les prébiotiques sont des fibres alimentaires non digestibles dont se nourrissent nos bactéries intestinales et qui favorisent la prolifération des probiotiques que nous détaillons plus loin dans le magazine. Les fibres alimentaires sont des chaînes de molécules de sucres plus ou moins longues, appelées aussi polysaccharides. Il en existe deux types : les fibres solubles (pectine, inuline, glucanes, gommes, mucilages, alginates) et les fibres insolubles (principalement la cellulose, l’hémicellulose et la lignine).
La majorité des fibres ne peuvent pas être digérées par notre organisme, elles résistent donc aux différents processus de digestion et parcourent l’ensemble du système digestif (de la bouche à l’anus). Ce sont nos bactéries intestinales qui vont les digérer et les décomposer, ce qui va favoriser l’équilibre et la diversité de la flore intestinale. De plus, cette digestion va libérer des composés bénéfiques à l’organisme comme le propionate et le butyrate (des acides gras à chaîne courte). Ainsi, plus nous consommerons de grandes diversités de fibres, plus nombreuses seront nos bactéries, et plus diversifié sera notre microbiote. Les fibres sont reconnues pour favoriser le péristaltisme et permettent ainsi de lutter contre la constipation. Les populations non industrialisées qui consomment des quantités de fibres supérieures à 50 g/jour, comme les Sud-Africains et les Ougandais, sont connues pour être largement exemptes de maladies inflammatoires chroniques.
Attention, apporter brutalement des fibres, si vous n’avez pas pour habitude d’en consommer régulièrement ou que vos intestins sont malades, peut provoquer des flatulences, des ballonnements, des douleurs, de la diarrhée ou même de la constipation. Il convient de noter que la tolérance aux fibres dépend de l’individu et s’améliore souvent avec le temps, car le tractus gastro-intestinal et le microbiote s’adaptent : il faut donc y aller progressivement. Ainsi, bien que les données scientifiques suggèrent des effets bénéfiques des fibres, il peut y avoir des cas où la prudence dans la formulation de recommandations généralisables est justifiée (colite, syndrome du côlon irritable, cancer colorectal).
Lorsque nos bactéries n’ont pas de fibres à se mettre sous la dent, elles finissent par consommer le mucus qui recouvre notre barrière intestinale, ce qui favorise sa dégradation et le phénomène de l’intestin poreux. Des expériences ont montré qu’à régime alimentaire identique (un régime occidental riche en graisse), l’ajout d’une fibre appelée arabinoxylane (dérivé de cellulose présente dans les céréales non traitées), favorise la croissance de bactéries considérées bénéfiques et limite la perméabilité intestinale.
Précisons que seuls les fructo-oligosaccharides (FOS), les galacto-oligosaccharides (GOS), l’inuline et le lactulose ont obtenu l'appellation de prébiotiques car ce sont les seuls qui ont prouvé scientifiquement leurs effets bénéfiques sur la santé par une amélioration qualitative du microbiote, ce qui ne signifie pas que les autres types de fibres n’en ont pas. On retrouve des prébiotiques dans les aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes, les céréales ou les légumineuses."
________Pour découvrir le prochain numéro du magazine Régénère :
https://magazine-regenere.fr/
11.1K views09:37
R
