Selon l'organisation mondiale de la santé (OMS), 25% de la pop | Les réponses du docteur (MASTER CLASS)

Selon l'organisation mondiale de la santé (OMS), 25% de la population mondiale souffre d'anemie. La moitié de ces cas serait attribuable à une carence nutritionnelle en fer. Les femmes qui ont des menstruations abondantes, les enfants d'âge préscolaire et les femmes encientes sont les plus a risque d'anémie.

Une anémie es par définition une insuffisance de la masse total du pigment qui transporte l'oxygène aux tissus(hémoglobine ). Comme il n' est pas simple de déterminer cette masse, on se contente en pratique de mesurer la concentration de l'hémoglobine dans le sang total.

Pour une première approximation, il y a
donc anémie lorsque la concentration de l' hémoglobine dans le sang total es inférieure aux taux les plus bas que présentent les sujets sains du même sexe et du même âge que le sujet examiné.