« L'alimentation de demain » 10/10/2019 - Une start-up spé | French Whistleblowers

« L'alimentation de demain »

10/10/2019 - Une start-up spécialisée dans la viande cultivée en laboratoire lève 14 millions $ pour construire une usine de production.

Alors que les hamburgers sans viande ont débarqué chez Burger King et Carl's Jr, des dizaines de start-ups font la course pour être les premières à vendre du bœuf cultivé en laboratoire.

Aujourd'hui, l'une d'entre elles a levé 14 millions $ pour produire ses produits à base de viande cultivée.

Future Meat Technologies, fondée en 2018 et basée en Israël, tente de faire pour la viande cultivée en laboratoire ce que Beyond Meat et Impossible Foods ont fait pour la viande d'origine végétale.

Future Meat est loin d'être la seule entreprise à s'être lancée dans la création de viande à culture cellulaire à un prix abordable. Plusieurs dizaines de jeunes entreprises, principalement aux USA et en Europe, ont vu le jour ces deux dernières années pour développer ce produit.

S2G Ventures, un fonds de capital-risque basé à Chicago qui investit dans l'alimentation et l'agriculture, et Emerald Technology Ventures, une entreprise basée en Suisse, ont mené le tour de 14 millions $, a annoncé Future Meat jeudi.

Future Meat prévoit d'utiliser le produit de la vente pour étendre ses efforts de recherche et de développement et construire une usine de fabrication de viande cultivée pour commencer la production l'année prochaine.

https://www.cnbc.com/2019/10/10/future-meat-technologies-a-lab-grown-meat-start-up-raises-14-million-dollars.html

10/08/2021 - Nestlé s'allie à Future Meat Technologies pour développer de la viande artificielle

Un groupe de scientifiques de Nestlé Research, la filiale du géant suisse dédiée à la recherche & développement, travaille actuellement avec Future Meat Technologies, une start-up israélienne spécialisée dans la fabrication de lab meat (viande artificielle) à partir de cellules animales sans OGM.

Cette jeune pousse a passé une étape majeure en juin dernier en annonçant l'ouverture d'une usine dédiée à la production de masse de viande artificielle avec une capacité de 500 kg de produits par jour, soit l'équivalent de 5000 steaks. Elle espère vendre ses premiers produits aux USA en 2022. Ce sont ces connaissances qui intéressent Nestlé et pour cause, peu d'entreprises sont allées jusqu'au stade de l'industrialisation de leurs processus.

Si Nestlé lorgne sur la viande artificielle, ce n'est évidemment pas que pour des préoccupations environnementales. Ce marché devrait atteindre 140 milliards $ d'ici 10 ans, selon les prévisions de Blue Horizon Corporation, entreprise qui investit massivement dans les protéines alternatives.

https://www.usine-digitale.fr/article/nestle-s-allie-a-future-meat-technologies-pour-developper-de-la-viande-artificielle.N1131929

31/08/2021 - Future Meat : la viande cultivée en labo passe à l’échelle industrielle

L’entreprise a annoncé avoir réussi à réduire de près de moitié ses coûts de production, pour proposer une viande cultivée la plus accessible possible au grand public. Ainsi, 110 g de blanc de poulet ne reviendraient qu’à 4$. Une avancée notable, surtout quand on sait que Future Meat avait déjà réduit à 7,50$ le prix de ce produit en février dernier.

https://www.journaldugeek.com/2021/08/31/future-meat-la-viande-cultivee-en-labo-passe-a-lechelle-industrielle/

Site de Future Meat Technologies : https://future-meat.com/

Nos posts précédents concernant la « viande artificielle » :

https://t.me/FrenchWhistleblowers/436

https://t.me/FrenchWhistleblowers/437

Concernant Nestlé : https://t.me/FrenchWhistleblowers/1767