C'est le matin, peut-être que vous vous faites un bon thé avant d'attaquer la journée
Mais pourquoi les anglais sont réputés pour boire du thé, et surtout mettre du lait dedans ?
La réponse se trouve dans l’histoire ! Quand le thé a commencé à se populariser en Angleterre c’était un produit de luxe, importé de loin et qui coûtait une fortune. Or, comme il était servi très chaud, il avait tendance à créer des fissures dans la porcelaine des tasses, sans compter toutes les traces qu’il laissait.
Pour éviter d’endommager la vaisselle, on ajoutait donc du lait (la touche de douceur). Et là aussi, la façon de servir le lait avec le thé est très liée à la classe sociale !
Dans les milieux favorisés, on pouvait se permettre de se servir une grande tasse de thé, on ajoutait donc traditionnellement le lait après avoir servi le thé, un héritage qui reste assez présent dans les milieux aisés d’aujourd’hui (« un thé avec un nuage de lait » !)
